Politiki kouzina
Un site pour partager mes recettes favorites (kouzina) et des réflexions sur l’alimentation dans nos sociétés (politiki kouzina).

Cuisine politique ou cuisine de la ville sont les traductions de l’expression grecque "politiki kouzina". C’est à travers ce jeu de mots pour vous proposer mes recettes favorites (kouzina) et des réflexions sur l’alimentation dans nos sociétés (politiki kouzina).

Pita fromage aux poivrons (τυρόπιτα με πιπεριες)
Article mis en ligne le 30 juin 2012 par François
Imprimer cet article logo imprimer

Apprise à la cuisine de la mairie d’Alexandroupoli, c’est Martha qui avait préparé la farce pendant que j’apprenais à étaler la pâte filo avec Catherina. Cette pita au fromage peut se faire avec les fromages que vous avez sous la main, de préférence en utilisant un fromage frais et un fromage à pâte dure râpé. Les petits poivrons donnent un bon petit goût à la pita.

Ingrédients :

  • 11 feuilles de pâte filo (voir recette dans la même rubrique)
  • 1/2 kilo de feta ou de fromage frais de brebis
  • 200g de fromage râpé
  • 4 oeufs
  • 2 yaourts
  • 3 poivrons rouges

1. Préparer 11 feuilles de pâte filo. Émietter la feta avec les mains et couper les poivrons en petits dés. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

2. Huiler le plat avec un pinceau et étaler 3 feuilles de pâte filo l’une sur l’autre après avoir bien enduit chacune d’elles d’huile avec le pinceau. Répartissez la farce en 4 parts égales. Étalez une première couche de farce sur la pâte filo, la couche de face est assez fine. Continuer de la même façon en alternant 2 feuilles de pâte filo enduites d’huile et la farce. Finir par des feuilles de pâte filo.

3. Couper la préparation en carrés à l’aide d’un couteau à mi hauteur (pré-découpage des feuilles du dessus pour faciliter le découpage après cuisson). Faire cuire la pita pendant 1 heure au four préalablement chauffé à 180°. La servir chaud ou froid.

Forum
Répondre à cet article

0 | 5

Youssef
Youssef - le 6 novembre 2014

J’ai le sentiment que je ne lis pas ce post pour la première fois.
Est-ce que vous publiez dans la presse ?
Dans tous les cas, je trouve que votre réflexion est bien écrite. :-)

projet de création d entreprise projet création d entreprise créer un société auto entrepreneur aide a la personne

agence création monter son auto entrepreneur aide financière à la création d entreprise créer une entreprise de formation formation de création d entreprise societe entreprise creation sas monter un projet d entreprise creation de societe projet auto entrepreneur tribunal de commerce de paris les étapes pour créer une entreprise informations entreprise

Pita fromage aux poivrons (τυρόπιτα με πιπεριες)
wunwu95 - le 18 juillet 2014

Grâce à Sherpa-mutuelle.fr on peut comparer les couvertures de nombreuses assurances afin de choisir la formule la plus compétitive et la plus conforme à vos conditions. Aussitôt vous génèrerez divers calculs de assurances. lien _> devis mutuelle santé

Pita fromage aux poivrons (τυρόπιτα με πιπεριες)
Todd77 - le 2 juin 2014

vous inspirez mutuelle pas cher nice


mutuelle pas cher qui rembourse bien mutuelle d’entreprise hotellerie mutuelles implants dentaires vous cédez mutuelles tellement devis mutuelle reunion complementaire sante fonctionnaire mutuelle familiale lons le saunier vous chantez comparatif mutuelle remboursement optique

vFlbdqELTMULI
cmaddc - le 2 juillet 2014

tkIStC dvhshxcvyjji, [url=http://ekdnrjlxlcpc.com/]ekdnrjlxlcpc[/url], [link=http://hdfpbxyniymy.com/]hdfpbxyniymy[/link], http://odaydgawadeg.com/

Pita fromage aux poivrons (τυρόπιτα με πιπεριες)
LilyRoses - le 3 mai 2014

mutuelle santé

mutuelle santé gendarmerie !

Cette mutuelles La

Pita fromage aux poivrons (τυρόπιτα με πιπεριες)
yjpgn17 - le 17 décembre 2014

vous adressez vous ramassez mutualité française assurance dépendance


cellule d’évaluation et d’orientation de l’assurance dépendance assurance dépendance branche Et votre assurance dépendance loi cela loi sur l’assurance dépendance souscrire une assurance dépendance assurance dépendance actualité vous confondrez les français ne se précipitent pas vers l’assurance dépendance

Pita fromage aux poivrons (τυρόπιτα με πιπεριες)
noemie41 - le 15 avril 2014

quand boursorama banque une vous optez comparatif banque en ligne que choisir mais aussi comparatif banque au contraire carte de credit en ligne une il est possible de meilleure banque suisse

0 | 5

Dans la même rubrique

flèche Me contacter flèche Qui suis-je ? flèche Espace privé RSS
Site réalisé sous SPIP
avec le squelette ESCAL-V3
Version : 3.21.1