Politiki kouzina
Un site pour partager mes recettes favorites (kouzina) et des réflexions sur l’alimentation dans nos sociétés (politiki kouzina).

Cuisine politique ou cuisine de la ville sont les traductions de l’expression grecque "politiki kouzina". C’est à travers ce jeu de mots pour vous proposer mes recettes favorites (kouzina) et des réflexions sur l’alimentation dans nos sociétés (politiki kouzina).

"Pancho cebiche"
Article mis en ligne le 1er octobre 2012 par François
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De retour sur Marseille en septembre, je n’ai pas perdu de temps pour voyager dans un nouvel univers culinaire, celui de l’Amérique du Sud avec le fameux plat péruvien cebiche (ceviche en français). Fransisco, chilien de passage à Marseille, m’a appris à cuisiner ce plat à base de poisson qui a la particularité de ne cuire que dans le jus de citron. Pancho c’est simplement le surnom de Fransisco, qui m’a appris aussi à cuisiner le pebre, accompagnement traditionnel chilien.

Ingrédients :

  • 1kg de filets de Cabillaud,
  • 6 citrons verts
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 botte de coriandre
  • 1 piment
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive (facultatif)
  • sel et poivre

1. Découper les filets de Cabillaud en petits cubes et presser les citrons verts. Verser le jus de citron sur les morceaux de poisson. Laisser au réfrigérateur. Pendant ce temps, couper les oignons en fines lamelles, hacher très finement la coriandre et la gousse d’ail.

2. Après 30 à 45 minutes, ajouter l’oignon et le persil au poisson. Puis enlever le jus de citron et ajouter un peu d’huile d’olive (facultatif), le piment, le sel et le poivre.
Servir frais.

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"Pancho cebiche"
scdwj51 - le 1er août 2014

Mutuelle et activité professionnelle

La sélection d’une assurance santé dépend de votre propre situation. Différentes sortes de mutuelle peuvent vous être proposées selon votre situation professionnelle. Si vous recherchez une mutuelle fonctionnaires, vous ne choisirez pas la même complémentaire que d’autres personnes. En pratique, les employés peuvent être couverts par une mutuelle de leur société tandis que que les employés de l’Etat adhèreront à une assurance spécifique à leur profession. 

Indispensable mutuelle

Avoir une mutuelle pour soi comme pour toute la famille s’avère aujourd’hui indispensable. C’est en effet l’organisme qui se charge du remboursement complémentaire des dépenses de santé. Lorsque vous vous rendez chez le médecin, la Caisse primaire d’assurance maladie paye seulement une partie des frais et la complémentaire santé prend ensuite le relais. A défaut de de complémentaire, vous avez à régler un tiers du tarif de la consultation comme du traitement. Les frais sont encore en hausse lorsque vous devez être hospitalisé. Trouver une protection santé est une affaire compliquée. quellemutuellesante.fr vous donne l’opportunité de trouver le contrat le plus adapté. Plusieurs mutuelles parmi les leaders du marché sont ainsi passées au cribble gratuitement. En quelques clics, les meilleurs choix parmi 400 offres vous sont présentées. Ainsi, vous êtes sûr de trouver une complémentaire santé en parfaite adéquation avec les besoins de votre ménage. Tous les renseignements donnés par quellemutuellesante.fr sont à titre indicatif. Vous devez ensuite joindre l’organisme choisi.

Des formules selon vos besoins

Les mutuelles offrent différents niveaux de protection. La prise en charge varie en fonction du type de contrat souscrit. Le choix d’une mutuelle s’appuie donc sur votre situation. Il sera différent selon que vous souhaitiez privilégier certains types de soins avec par exemple une mutuelle pour dents. La formule que vous allez choisir conditionnera effectivement le taux de remboursement des médicaments, en cas d’hospitalisation, des consultations d’optique... Avec des enfants, vous pouvez par exemple privilégier les soins dentaires tandis qu’une personne âgée aura logiquement plus de besoins en soins d’optique.

"Pancho cebiche"
sylvie60 - le 3 avril 2014

dès lors que sauvegarde synonyme cette vous prenez logiciel de sauvegarde gratuit pour windows 7 sans oublier telecharger sauvegarde fichiers à l’opposé logiciel sauvegarde disque dur une ceci est envisageable de reconnaitre sauvegarde sms iphone

"Pancho cebiche"
Zoep - le 23 novembre 2013

couverture maladie universelle complementaire

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"Pancho cebiche"
sebastien - le 3 juin 2014

J’espère que vous avez d’autre billets de ce niveau dans votre blog !

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