Politiki kouzina
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Cuisine politique ou cuisine de la ville sont les traductions de l’expression grecque "politiki kouzina". C’est à travers ce jeu de mots pour vous proposer mes recettes favorites (kouzina) et des réflexions sur l’alimentation dans nos sociétés (politiki kouzina).

Feta fondue
Article mis en ligne le 26 juin 2012 par François
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La feta fondue se mange avec du pain, des croûtons ou simplement à la cuillère ! On peut préparer plusieurs plats chauds avec de la feta fondue, en Albanie on prépare du mouton cuit au four avec de la feta.

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Ingrédients :

  • 300 g de feta
  • huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de poivre rouge doux
  • 1/2 cuillère à café poivre noir
  • 1/2 tomate
  • 1/2 poivron

Couper la feta en tranches de 1cm maximum à disposer dans un plat à four avec un fond d’huile d’olive. Assaisonner avec poivres noir et rouge et paprika. Pas de sel car la feta est déjà salée. Ajouter des petits morceaux de tomate et de poivron. Enfourner à 200°C pour 10min minimum. Sortir du four lorsque la feta a fondu.

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Feta fondue
oakleysunglasses - le 7 novembre 2014

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camille60 - le 14 avril 2014

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maika39 - le 13 mars 2014

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