Politiki kouzina
Un site pour partager mes recettes favorites (kouzina) et des réflexions sur l’alimentation dans nos sociétés (politiki kouzina).

Cuisine politique ou cuisine de la ville sont les traductions de l’expression grecque "politiki kouzina". C’est à travers ce jeu de mots pour vous proposer mes recettes favorites (kouzina) et des réflexions sur l’alimentation dans nos sociétés (politiki kouzina).

Poulet aux poivrons (Κοτόπουλο με πιπεριές)
Article mis en ligne le 4 juillet 2012 par François
Imprimer cet article logo imprimer

Découvert en Grèce, le poulet aux poivrons est un plat d’été qui se prépare rapidement. Recette inspirée du livre Grèce, cuisine familiale et traditionnelle de Dina Nikolaou.

Ingrédients :

  • poulet de 1,2kg
  • 2 oignons secs
  • 3 poivrons rouges
  • 3 poivrons verts
  • 250g de tomate en conserve
  • 2 cuillère à soupe de purée de sésame
  • 1 jus de citron
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’origan
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • sel et poivre.

1. Découper le poulet. Mélanger la purée de sésame, le jus de citron et 2 cuillère à soupe d’huile d’olive. Enduire les morceaux de poulet de ce mélange dans un saladier. Saupoudrer de sel, de poivre, de la moitié d’origan et de la moitié de paprika. Bien mélanger les morceaux dans le saladier.

2. Couper les poivrons en lamelles et émincer les oignons. Les disposer dans un plat à four profond et verser la sauce tomate. Saupoudrer du reste de paprika et d’origan. Saler et poivrer. Arroser d’une tasse d’eau et déposer les morceaux de poulet par dessus. Laisser cuire 45min à 1h dans un four à 180°C.

Forum
Répondre à cet article

0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | ... | 105

Poulet aux poivrons (ÎšÎ¿à „à Œà €Î¿à …Î »ÃŽÂ¿ με à €Î¹à €Îµà  Î¹Î­à ‚)
JEvTAGcgJK - le 7 janvier 2015
Poulet aux poivrons (ÎšÎ¿à „à Œà €Î¿à …Î »ÃŽÂ¿ με à €Î¹à €Îµà  Î¹Î­à ‚)
XUkuPxWgNhapTzgup - le 6 janvier 2015
Poulet aux poivrons (ÎšÎ¿à „à Œà €Î¿à …Î »ÃŽÂ¿ με à €Î¹à €Îµà  Î¹Î­à ‚)
xVHJuFBMen - le 5 janvier 2015
Poulet aux poivrons (ÎšÎ¿à „à Œà €Î¿à …Î »ÃŽÂ¿ με à €Î¹à €Îµà  Î¹Î­à ‚)
KxFHVZBVgljA - le 4 janvier 2015
Poulet aux poivrons (ÎšÎ¿à „à Œà €Î¿à …Î »ÃŽÂ¿ με à €Î¹à €Îµà  Î¹Î­à ‚)
uiqFtTOP - le 3 janvier 2015
0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | ... | 105
flèche Me contacter flèche Qui suis-je ? flèche Espace privé RSS
Site réalisé sous SPIP
avec le squelette ESCAL-V3
Version : 3.21.1