Politiki kouzina
Un site pour partager mes recettes favorites (kouzina) et des réflexions sur l’alimentation dans nos sociétés (politiki kouzina).

Cuisine politique ou cuisine de la ville sont les traductions de l’expression grecque "politiki kouzina". C’est à travers ce jeu de mots pour vous proposer mes recettes favorites (kouzina) et des réflexions sur l’alimentation dans nos sociétés (politiki kouzina).

Cuisines collectives

La cuisine collective "Mutfak" (signifie cuisine en turc) est née en mars 2012 à l’initiative du réseau de soutien aux migrants et d’habitants du quartier de Talaarbasi à Istanbul. Ce n’est pas une (...)

Dans le quartier d’Exarcheia à Athènes, le centre pour migrants "Steki Metanaston" est présent depuis de nombreuses années. Il tente de rassembler une variété de courants d’idées à travers son réseau (...)

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